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如何给冷冻食品解冻?食用时要注意什么?束龙说:常用的解冻方法一般分为四种:一是低温解冻,将包装袋原封不动地放入冰箱冷藏室内慢慢解冻,但是做生鱼片的鱼肉应从包装袋中取出后解冻,以免变色;二是自然解冻,将包装袋放在室内凉爽的地方;三是解冻,在时间紧的情况下,将包装袋中的空气排出,封好开口并用冲泡;四是微波炉快速解冻,这种解冻方式一定要先用档,再根据食品的状态进行逐步加热,避免时间过长,造成食品干燥变硬,汁液流出。