2012年7月调查食品的市场为何如此高价
其实，我们的身边从来就不缺少这样的天价食品。“一分价钱一分货”、“最贵的就是最好的”等观念或多或少影响着消费者的选择。那些让普通老百姓不敢问津、动辄要价成千上万元的食品，配以精致的包装，摆放在装潢考究的店面，的确会让人感觉不同于俗物。
多少年前，食品曾一度追求“平民”身份。那时，百姓消费刚刚起步，要想赢得市场，上市食品都得摆出一副“低头到尘埃”的姿态；如今，不少食品一改亲民形象，转而玩起了“天价”范儿。当温饱不成问题，品位便成了被向往的对象。民谚云：“一分价钱一分货。”以此类推，“天价”意味着“高不可攀”的品质。换言之，这是身份的象征，地位的象征，更是炫耀的资本。
在普通消费者的眼里，喝水是几乎不需要花钱的，偶尔外出感到口渴时，也顶多花个几元钱买瓶饮料。然而，当记者来到省城长风街上一家大型商场的精品超市内采访时，看到一瓶产自捷克的矿泉水，标价竟然高达98元。
销售人员介绍，该款矿泉水内含多种高含量的矿物质和微量元素,可以降低血尿酸的浓度,促进尿酸的排出，同时还具有降低脉压，改善血液循环，减轻心脏负担的作用。长期饮用此水，还能改善痛风、糖尿病、尿酸结石、胆结石等疾病症状。
听完销售人员的介绍，再坚定的消费者都会以为这是一瓶“神水”了。不过说及这种“神水”的销量时，销售人员却无奈地表示，“不怎么好。”
在一家大型商场5楼的精品超市内，发现一瓶250g的蜂蜜，售价638元。被问及为什么这种蜂蜜如此价高时，销售人员笑着解释：“这款蜂蜜完整名称是奥兰麦卡卢花蜂蜜20+。这种蜂蜜原产自新西兰，所采用的麦卡卢花只能在新西兰种植。”销售人员进一步介绍，这款蜂蜜含有其他蜂蜜不具备的独麦素，产品名称上所标示的20+即代表独麦素的含量。正是因为这种独麦素，使得这款蜂蜜具备了神奇的功效，既可以内服，也可以外敷。
在其产品介绍单上，看到其中所含的独麦素具备高效的抗菌能力，能修复肠胃机能，有效抑制和杀死胃部疾病的细菌，如导致胃病的幽门螺旋杆菌；同时能够改善皮肤创伤方面的顽疾，改善口腔溃疡，咽喉肿痛等；此外还能促进身体钙质、铁质吸收，提高人体免疫力；含天然维生素、矿物质、有机酸等有益人体健康的物质。
面对功能如此强大的蜂蜜，当问及其销量如何时，销售人员表示，该款蜂蜜在北京、上海销量已经非常好了，在太原属于刚刚引进，知道的人不多，因此销量不怎么好。
一家高档商场的礼品区内，一种原产自福建武夷山的金骏眉茶叶，刚好被销售人员摆上了柜台，一旁的价签显示：20000元/500g。销售人员表示，金骏眉是新兴的红茶中的顶级代表。由于金骏眉成本高、原料少、产量低，所以其价格就特别贵。
而在另一家商场的地下一层超市，当记者表示要送礼给年纪稍大一点的男士时，销售人员又推荐了一款英式红茶，售价也高达3840元/375g。这种用精致的皮箱作包装盒的茶叶，看起来很上档次。销售人员补充说：“关键是喝起来香味浓郁，它是典型的英式红茶，如果常喝茶的人肯定能喝出来。”不仅如此，这种茶叶男女老少都适合，红茶本身就有养胃的功效，再加之它用的都是嫩芽，全程发酵，虽然是碎茶，但泡出来一点渣滓都没有。“价钱是比较高，但这种品质很好的茶产量很少，能喝到它的，都是有身份的人。”销售人员竭尽全力做着推销。
这些形形色色的天价食品，之所以能卖出如此高的价格，大多是因为其复杂严谨的加工工艺、高昂的制作生产成本、稀缺的原料以及消费者食用后可能产生的特殊保健作用。由于这些天价食品距离普通消费者较远，其是否货真价实还有待进一步验证。
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